ヒアルロン酸の基礎知識

ヒアルロン酸は鶏のとさかやフカヒレに非常によく含まれますが、脊椎動物や植物、甲殻類、昆虫などにはありません。　しかも大変熱に弱く、４０度くらいで殺菌しないと破壊されてしまいます。

低音殺菌はとても難しく、とさかやフカヒレを食べる機会もあまりないので、食物からヒアルロン酸を摂取するのは大変難しいとされています。

最近ではサプリメントなどで摂取することによって、ヒアルロン酸の量を増加することもできます。