ヒアルロン酸はムコ多糖類
ヒアルロン酸そのものは栄養素ではなく、毛細血管から全身の細胞に栄養素や酸素を運ぶ役割をしているムコ多糖類です。
ムコ多糖類とは、糖を構成する炭素、水素、酸素のうち、酸素の一部が窒素に置き換えられたアミノ糖のことで、アミノ糖を主成分とする多糖のことです。
水との親和性が高く、水を吸引する構造を持っています。ねばねばしていて、体内の細胞と細胞をつなげて円滑にする円滑油のような働きをします。
また、温度や湿度に左右されることなく常に一定の保水性があることから、皮膚の弾力性や保湿を保つ為に重要な役割を果たします。