ヒアルロン酸の基礎知識

低分子ヒアルロン酸と呼ばれる、ECM-Eとは、鶏のとさかから特殊な方法で抽出・加工したヒアルロン酸吸収用食品のことです。
ECM-Eは、ヒアルロン酸を主成分とし鶏のとさかに含まれるたんぱく質およびムコ多糖類が共有結合されています。

つまり、たんぱく質やヒアルロン酸以外のムコ多糖類と共有結合しているECM-Eの方が吸収されやすく、また効果も高いのです。
ECM-Eは、ヒアルロン酸以外にコンドロイチン硫酸やコラーゲンをはじめ、その他のムコ多糖類を含んでいますが、他のムコ多糖と比較すると、はるかに効果が高く、その保水力からみても、ムコ多糖の約20〜150倍とも言われています。